炊き込みごはんの季節

ムスッコはとにかく炊き込みごはん好きで、ガツガツいきます。
この日は、牛肉と牛蒡の炊き込みごはん。
濃いめにとった出汁で、ふか~い味わいです。
タラモサラダは不評。大変な不評でした つД`)
友達から、味噌汁にたくさん野菜を入れればイイ!と教わったのですが
すぐにそれを活かせず、素味噌汁で(笑)。
大人が毎日、海苔の味噌汁にネギをたっぷりいれて飲む・・・というのを
やっているので、ここ最近野菜の味噌汁を作ってなくって~。
色んな種類をちょこちょこ用意しても効率良く食べられないので、
今はとにかくごはんも汁も具沢山で勝負!がいいかな~?

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コメント
炊き込み~♪
大好きだよ、私もムスメも。
出汁をちゃんととったのも美味しい。
煮物の残りを汁ごと炊き込む大胆なこともやるよ。
汁が濃い場合は薄めて、具は細かくして。
味噌汁は飲まなくなってしまった…
野菜をどうやって食べさせようか悩み中。
でも結局炊き込みが1番食べるのだよね…
投稿: なつ | 2008-10-06 21:39
>なつさん
やっぱ野菜って和風に煮込んだものが好きだよね。
これからだとおでんが活躍しそうかい。
けっこうこの時期おでんばっかりっていう
子育て家庭も多いみたいだし(笑)
煮るばっかじゃなくて、
「炒め煮」とかして変化つけたいけれど
どうしてもシンプルな調理法になるよ~。
あとはシチューやグラタンで野菜をモリモリッと
食べてもらいたいよね!
投稿: はな | 2008-10-08 21:20